荸薺是多年生水生植物,叢生的莖稈可觀賞,地下球莖可食用,利用盆器就能在陽台屋頂種植。每年四、五月將苗種下,等十月左右莖稈枯黃即可開始收成,一部分食用,一部分可留種繼續種植。
住在都市的民眾可以參考以下兩支影片,試試自己在家種植。第一支影片是用水盆種植,還兼養小魚,第二支是在溫帶地區以盆栽方式種植。
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裸根
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規格 荸薺
盆子尺寸 | 裸根 或 3 吋盆 或 5 吋盆 |