大花咸豐草

台灣原生的蜜源植物雖多，但並非一年四季皆有，因此早期蜂農為了增加蜂蜜的產量，引進大花咸豐草來當作蜜源植物。沒想到繁殖能力極強的大花咸豐草，就這樣在台灣落地生根，被列為國內二十大危害程度最高的外來植物，成為強勢的入侵種，也取代了台灣原生地植物，除了四季都會開花外，也很容易隨著接觸者散播到其他地方，現在隨處路邊、任何一塊荒地上首先長滿的絕對就是大花咸豐草了。

路邊採藥 四季盛開的大花咸豐草

對於大花咸豐草我有一種說不出的情感，一方面我覺得它漂洋過海來到這，卻可以努力地開著花繁衍著後代，或許人類從生態保育的角度來看，會覺得它是討厭的入侵種，但是有時候我常在想人類在這滄海桑田的時空演化中又是扮演了什麼角色？另一方面，現在想起來我開始認真地研究大花咸豐草的化學成分時，可算是我研究生涯中「最幸福」的時期。那時我在中研院做博士後研究，上面有老闆幫我找錢拼計畫頂著，我只要開心的作研究寫論文就好，那真是一段美好的時光。

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大花咸豐草竟是此因牠進台灣 讀完恍然大悟！

在1948年某天晚上，瑞士工程師喬治．德梅斯塔（Georges de Mestral）在阿爾卑斯山打獵回家路上，發現狗兒身上、自己襪子都粘上了鬼針草的刺，充滿好奇心的他，在顯微鏡下研究一番後，發現鬼針草種子前端有倒鉤，難怪會粘在毛物上。他靈機一動，覺得這玩意兒說不定可取代拉鍊，於是就發明了魔鬼氈。

葉

莖下部葉較小，3 裂或不分裂，通常在開花前枯萎，中部葉具長 1.5~5 公分無翅的柄，三出，小葉 3 枚，很少為具 5 (~7) 小葉的羽狀複葉，兩側小葉橢圓形或卵狀橢圓形，長 2~4.5 公分，寬 1.5~2.5 公分，先端銳尖，基部近圓形或闊楔形，有時偏斜，不對稱，具短柄，邊緣有鋸齒、頂生小葉較大，長橢圓形或卵狀長圓形，長 3.5~7 公分，先端漸尖，基部漸狹或近圓形，具長 1~2 公分的柄，邊緣有鋸齒，無毛或被極稀疏的短柔毛，上部葉小，3 裂或不分裂，條狀披針形。

[CityBee]百花蜜的蜜源植物之一大花咸豐草

咸豐草百花蜜. 咸豐草蜜又稱四季蜜或百花蜜，是台灣經濟蜜源植物之一。咸豐草為一年生草本植物，沒有季節限制可四季開花。台灣常見的咸豐草有三種: 大花咸豐草、小花咸豐草、鬼針草；在海拔2500公尺以下的山區、原野、路旁都能見到它。咸豐草是中藥的一種，在臺灣常用來做為消暑降火的青草茶，有清熱、 ...

咸豐草蜜又稱四季蜜或百花蜜那 - 

記憶中的野菜味

彰化縣芳苑鄉靠海的王功地區，是俗稱「風頭水尾」的漁村，意思是在風頭，替人頂風；在水尾，用人家用剩的水，代表自然環境困難。居民多在大海和田園之間，來回奔波勞作，也會就地取材拿野菜入菜，為了找回傳統家鄉味，有文化協會邀請在地媽媽，利用海邊野菜以及蛋、南瓜蕃薯在地食材，做成料理，找回老一輩人舌尖上的記憶。