醜蔬果化身美麗和菓子
醜蔬果也能化身美麗菓子
隨著國際永續發展的趨勢與氣候變遷的影響，因此，我們在生活中要開始思考有關減緩與調適的問題，所以在這堂課程中，將以環境部淨零綠生活為主軸，帶大家簡單的認識淨零的概念以及在生活中如何地去落實行動，同時，透過糧食浪費與格外品等食農議題的討論與認識，搭配格外品的和菓子手作活動，讓大家除了認識格外品與糧食議題外，也在參與過程中，落實永續的行動。
課程大綱內容：
1.環境永續發展教育與淨零綠生活的概念。
2.糧食浪費及格外品對環境造成的影響。
3.有意識的環境永續行動思考。
4.格外品的食農惜食教育。
5.格外品的永續和菓子手作體驗。
時間 : 113 年 5 月 25 日 (六) / 10:00 ~ 12:00
地點 :台北市客家文化中心 4 樓學習教室 (臺北市中正區汀州路三段2號)
講師
劉筠楷
國際適境生活永續發展協會 IASDA 理事長
1.行政院環保署-淨零綠生活種子講師
2.行政院環保署-環境教育教學人員認證
3.日本岡本伸治和菓子職人-和菓子培力結業
4.日本松田明和菓子職人-和菓子培力結業
5.JSA 日本和菓子藝術講師 認證
合辦單位 : 國際適境生活永續發展協會 | 綠屋頂學校